随着我国经济快速发展和人民生活水平的不断提高，具备食品安全、绿色健康的中央厨房已成为当今全社会餐饮消费的新模式与新追求。7月8日，在甘肃绿色农资甘味农产品供销洽谈会上，兰州市供销社下属兰州金达（集团）股份有限公司与无錫市新富源餐饮管理有限公司就“学生营养餐中央厨房与军民融合项目”成功签约。据介绍，项目建成后，将设有大型中央厨房、常温及冷链仓储库房、分拣中心等相关配套场地，逐步扩展供应链运营。

据介绍，该项目计划分为两期，计划累计总投入约1亿元，10年累计总产值约20亿元。拟在金达集团红艺村库区建设学生营养餐中央厨房与军民融合生产配送项目。项目建成后，设有大型中央厨房、常温及冷链仓储库房、分拣中心及办公区等相关配套场地，项目一期主要以学生营养餐、军民融合部队副食品配送、本地特产深加工、城市运营服务管理等基础业务为发展目标；二期将逐步扩展供应链运营、产品研发、食育教育、健康大数据、环保绿化、节能减碳、管理培训等业务领域。

此外，当天的洽谈会上，兰州市供销社下属兰州兴盛源再生资源循环经济加工产业园有限公司与杭州市新之电子商务有限公司就“‘新再生网’运营平台项目”成功签约。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌